焼き肉ファン

焼き肉大好き！焼き肉店もいろいろありますが、牛角はメニューも多くておいしくて言うことないですよね。家族でいくにはぴったりの焼き肉店です。人気の理由がわかります。

焼肉（やきにく）とは、肉を焼網に乗せ炙ったり、鉄板などで焼いたりした肉料理。広義にはステーキ、ジンギスカン鍋、バーベキューなどを含める。

ジンギスカン鍋って言うんですね。あのチンギスハンの兜のような鉄板ね。ジンギスカンもおいしいです。北海道にはたくさんお店があるから迷いますよね

肉を焼く方法には、直火焼き（網焼き、串焼き等）と鉄板焼きとがある。直火焼きは、焼くときに脂が滴り落ち表面がカリッと仕上がるので比較的さっぱりとした味となる。

また、火で直接炙るので焦げ目がつきやすく、落ちた脂による煙で多少燻されるので香ばしい風味となる。一方、鉄板焼きは脂が落ちにくい為コクのある味となる。

ヤフーオークションで売られている七輪用の鉄板なんて、値段が高いんだけど魅力的です。あれで焼いたらおいしいのかな～？

また、直火で炙られることが無いため水分が飛びづらく、柔らかな食感となる。

ダイエットの食品っていろいろありますね。
有名なところでクッキーとかね。
一番おいしいのはこんにゃくを使った食品だとおもいます。こんにゃくダイエット。
もともと味がないから、いいように味をつけやすいのかも。
こんにゃくって水分が96%くらいだからね。カロリーが低い。
それに食物繊維がすごい豊富でヘルシーだ。
おいしくて太らなくて健康にいいとなればさいこーですね。
ダイエットには最高です。